欧美激情一区二区三区在线,免费a级毛视频,老熟女乱子伦,麻豆国产尤物av尤物在线观看,欧美国产一区二区三区激情无套

 蔗糖硬脂酸酯

中文名稱    蔗糖硬脂酸酯

中文同名    Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;蔗糖硬脂酸酯,二酯與三酯等;

英文名稱    Sucrose Stearate

化學(xué)式       C30H56O12

分子量       608.75

CAS編號   37318-31-3

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目      指標(biāo)值

含量，%       ≥98%

PSA：        195.60000

LOGP：      1.41680

閃點(diǎn)  388.2°C

沸點(diǎn)  718.3°C at 760mmHg

蒸氣壓 7.88E-24mmHg at 25°C

化學(xué)特性

蔗糖硬脂酸酯為白色至淡黃色粉末或蠟,或結(jié)塊,或無色至略黃色粘性液體.無臭或稍帶油脂氣味，口味微甜和苦。通常無明顯熔點(diǎn)，在120℃以下很穩(wěn)定，145℃以上則分解。蔗糖單酯易溶于水，二酯和三酯難溶于水，而易溶于油類及非極性溶劑。單酯HLB值為10～16，二酯HLB值為7～10，三酯HI．B值為3～7。在酸性或堿性條件下加熱則會皂化。

產(chǎn)品用途

1.作食品乳化荊，我國規(guī)定可用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；在肉制品、香腸、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中最大使用量為1.5g/kg；在保鮮劑，用于雞蛋、水果的保鮮中最大使用量為1.5g/kg。

2.可作乳化劑、潤濕劑、分散劑、增溶劑和潤膚劑等。用于化妝品、食品、醫(yī)藥工業(yè)作乳化劑，作食品乳化劑和食品保鮮劑時用量為1～1.5g/kg。還可用于洗滌劑，纖維加工、農(nóng)牧業(yè)及罐頭制品等。

3.廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。

4.根據(jù)蔗糖羥基的取代度，可獲得很寬HLB值(2 l6)的蔗糖酯系列產(chǎn)品，有很好的乳化能力和表面活性，能降低表面張力，同時有良好的分散、增溶、潤滑、滲透、起泡、粘度調(diào)節(jié)、防止老化、抗菌等性能。

5.蔗糖酯兼有促進(jìn)和組礙結(jié)晶形成的雙重作用。用于餅干、糕點(diǎn)，可防止脂肪結(jié)晶析出，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，改善制品品質(zhì)

6.蔗糖酯用于脂溶性色素、香料、果實(shí)精油、高碳醇、酯類、芳香族化合物等，可增加溶解度。

7.蔗糖酯代替?zhèn)鹘y(tǒng)的滑石粉用于生產(chǎn)片狀、粒狀糖果和藥品時，可以減少原料間的摩擦力，增加其流動性，改變了產(chǎn)品的性能、風(fēng)味。

8.用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鮮，減緩水分散失，延長儲存期。

9.蔗糖酯無毒，對皮膚無刺激，安全軟性，可完全降解?？捎糜谥圃煜礈靹?，用其配制的洗滌劑，能較好地除去蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，且本身殘留量極少；它還能在皮膚表面形成一層多孔類脂膜，可防止皮膚干燥，特別適用于臉，眼部化妝品乳化劑和乳化穩(wěn)定劑。

 

儲藏措施

1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽光直射。

5.庫房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

制備方法

無溶劑法

將硬脂酸乙酯(或甲酯)和表面活性劑的水溶液加熱至100℃，攪拌，并加入0.15mm以上的糖粉；待全部的水被真空蒸發(fā)完后，加入催化劑碳酸鉀粉末，在90～160℃下減壓反應(yīng)，生成的乙醇(或甲醇)被蒸出；用15%的食鹽水溶解粗蔗糖酯中的蔗糖和催化劑，過濾，再用乙醇除去未反應(yīng)的硬脂酸乙酯(或甲酯)即得產(chǎn)品。

SNELL法(DMF法)

將蔗糖與脂肪酸甲酯按3：1的摩爾比混合，以二甲基甲酰胺(DMF)為溶劑，K2CO3為催化劑，在90～95℃下減壓回流12h，不斷排出反應(yīng)生成的甲醇；反應(yīng)結(jié)束后，減壓回收二甲基甲酰胺，用石油醚抽提未反應(yīng)的脂肪酸甲酯；用10%的食鹽水溶解未反應(yīng)的蔗糖，再加入異丁醇抽提蔗糖酯，醇相脫去溶劑后得粗產(chǎn)品，再經(jīng)丙酮重結(jié)晶后得白色粉狀產(chǎn)品。

微乳化法

將蔗糖溶于丙二醇得蔗糖溶液，加入乳化劑硬脂酸鈉和催化劑無水碳酸鉀，在100～140℃和14.5～21.1kPa時，與硬脂酸乙酯反應(yīng)6～8h，投料比為蔗糖：硬脂酸乙酯：無水碳酸鉀：硬脂酸鈉：丙二醇=1：0.6：0.01：0.5：900(Ml)，反應(yīng)過程中不斷地蒸出乙醇和丙二醇，邊反應(yīng)邊脫溶劑，溶劑脫完后繼續(xù)反應(yīng)一段時間即得蔗糖酯粗品；用丙酮溶解粗產(chǎn)品，過濾，濾液用酸酸化后冷卻至5～10℃，析出結(jié)晶后真空干燥得純凈蔗糖酯，轉(zhuǎn)化率為98%。 

合成方法

3mol蔗糖與1mol脂肪酸甲酯，加入二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，用K2CO3作催化劑，于90～95℃、10～13kPa壓力下進(jìn)行反應(yīng)后，除去甲醇及多余的蔗糖制得。

使用限量

GB 2760-2001(g/kg)：肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包、八寶粥、飲料，1.5；乳化天然色素、糖果(包括巧克力及其制品)，10.0；膠姆糖膠基，GMF。

FDA，§172.859(2000)：以GMF為限。

FAO/WH0(1984，g/kg)：可可粉及含糖可可粉10(以最終產(chǎn)品計(jì)，單用或與其他乳化劑合用量，總?cè)榛瘎?5，暫定)，人造奶油10(暫定)；冷飲10(以最終產(chǎn)品計(jì)，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑及增稠劑合用量，暫定)。

提純方法

(1)將無溶劑法合成的蔗糖脂肪酸酯粗產(chǎn)物進(jìn)行粉碎，得到粗產(chǎn)物粉末；

(2)液態(tài)二氧化碳經(jīng)凈化器凈化、冷凝器冷凝后，與攜帶劑進(jìn)入混合器混合形成二 氧化碳與攜帶劑的混合物，該混合物經(jīng)過凈化器進(jìn)行凈化；

(3)將粗產(chǎn)物粉末加入萃取器中，通入經(jīng)凈化的二氧化碳與攜帶劑混合物進(jìn)行萃 ?。?/span>

(4)萃取物進(jìn)入分離器進(jìn)行分離，即得符合標(biāo)準(zhǔn)的蔗糖脂肪酸酯。

進(jìn)一步地，步驟（1)中將蔗糖脂肪酸酯粗產(chǎn)物粉碎至60?200目。

 進(jìn)一步地，步驟（2)中超臨界二氧化碳液體的流速為1?3L/min。

進(jìn)一步地，步驟（2)中攜帶劑的流速為0? 1?0? 3L/min。

進(jìn)一步地，步驟（2)中攜帶劑為無水丙酮、無水丁酮或無水乙酸乙酯中的一種或 幾種。

進(jìn)一步地，步驟（3)中萃取壓力為10?50MPa，萃取溫度在25°C?65°C，萃取時間 為1?3小時。

進(jìn)一步地，步驟⑷中分離器為二級分離器，一級分離器的操作壓力為10? 18MPa，操作溫度在25?35°C之間，二級分離器的操作壓力為6?8MPa，操作溫度在25? 35°C之間。

本發(fā)明的有益效果在于：蔗糖脂肪酸酯提純過程中產(chǎn)品分解少；提純過程使用超 臨界二氧化碳液體萃取，有機(jī)溶劑用量少；萃余所得的蔗糖、脂肪酸皂和催化劑可直接回收 用于蔗糖脂肪酸酯粗產(chǎn)物的合成；既適合無溶劑法合成的蔗糖脂肪酸酯粗產(chǎn)物的提純，也 適合溶劑法合成的蔗糖脂肪酸酯粗產(chǎn)物的提純；生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生廢水，在環(huán)保處理方面 較傳統(tǒng)的酸化、水洗等提純方法具有較大的優(yōu)勢。

概述

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個—OH基，因此經(jīng)酯化，從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成?？杉?xì)分為單脂肪酸酯、雙脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級脂肪酸（產(chǎn)品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸（產(chǎn)品為粘稠樹脂狀）。它以其無毒、易生物降解及良好的表面性能,廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化、生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。

使用方法

1. 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影響其親水、親油平衡值（HLB）。

2. 具體使用時，一般先將蔗糖酯以少量水（或油、乙醚等）混合、潤濕，再加入所需量的水（油、乙醇等），并適當(dāng)加熱，使蔗糖酯充分溶解與分散。

3. 蔗糖酯的HLB值可通過單酯、二酯和三酯的含量來調(diào)整，應(yīng)用范圍廣，幾乎可用于所有的含油脂食品，具體應(yīng)用如下：

（1）用于肉制品、魚糜制品，可改善水分含量及制品的口感，用量0.3%～1%(HLB1～16)。

（2）用于焙烤食品，可增加面團(tuán)韌性，增大制品體積，使氣孔細(xì)密、均勻，質(zhì)地柔軟，防止老化，用量為面粉的0.2%～0.5%。

（3）用于餅干、糕點(diǎn)，可使脂肪乳化穩(wěn)定，防止析出，改善制品品質(zhì)，用量0.1%～0.5%(HLB7)。

（4）用于巧克力，可抑制結(jié)晶，防止起霜。用量0.2%～1.0%(HLB值3～9)。

（5）用于泡泡糖，使之易于捏合，提高咀嚼感，改善風(fēng)味和軟度，添加量為膠基的0.1%～0.2%(HLB值5～11)。

（6）用于冰淇淋，增加乳化及分散性，提高比體積，改進(jìn)熱穩(wěn)定性、成形性和口感。用于油脂，1.0%～10%。

（7）用于煉乳、摜奶油以穩(wěn)定乳液，可防止水分離，提高奶油膨脹力。用量為0.1%～0.5%(HLB1～16)。

（8）用于人造奶油，可改善奶油和水的相溶性，對防濺有效。用量0.1%～0.5%(HLB1～3)。

（9）用于乳化香精、固體香精，最適用于檸檬油、橘子油、葡萄油的穩(wěn)定乳化，防止制品中的香料損失。用量為0.05%～0.2%(HLB7～16)。

（10）用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鮮，具有抗菌作用，保持果蔬新鮮，延長儲存期。用量為0.3%～2.5%(HLB5～16)。

此外也可用于豆奶、冷凍食品、沙司、飲料、米飯、面條、方便面、餃子等，由于乳化劑的協(xié)同效應(yīng)，單獨(dú)使用蔗糖酯遠(yuǎn)不如與其他乳化劑合用，適當(dāng)復(fù)配后乳化效果更佳。

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品