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 N-乙酰-D-氨基葡萄糖

中文名稱：N-乙酰-D-氨基葡萄糖

英文名稱：N-Acetyl-D-glucosamine

別名：N-乙酰-D-葡萄糖胺；N-乙酰-D-氨基葡萄糖；2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

分子式: C8H15NO6

分子量: 221.21

CAS編號(hào)：7512-17-6

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目      指標(biāo)值

含量，％      ≥98.0

干燥失量，％  ≤2.0

比旋光度αm(20℃,D)/[(°)·m2/kg]﹢39.0～﹢45.0

Psa：         127.09

Logp：        -2.8441

產(chǎn)品用途

N-乙酰-D-氨基葡萄糖用作化學(xué)合成；生命科學(xué)；制藥工業(yè)、骨關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎治療劑，食品添加劑實(shí)驗(yàn)。是生物細(xì)胞內(nèi)糖蛋白、糖脂等重要生物多糖的基本組成部分，是甲殼素(chiain)的構(gòu)成單位。在人乳中也含有N-乙酰葡萄糖胺的多種低聚糖。這些糖類在生物體內(nèi)具有重要的生物學(xué)作用，如機(jī)體保護(hù)支持、免疫調(diào)節(jié)、信息傳遞、抗感染、抗炎癥等。

化學(xué)性質(zhì)

N-乙酰-D-氨基葡萄糖又稱N-乙酰-D-葡萄糖胺是一種新型生化藥品有機(jī)化合物,為白色結(jié)晶粉末，易吸濕。一種氨基己糖衍生物，許多雜多糖和糖蛋白的組分。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，密度：1.423g/cm3沸點(diǎn)：636.4ºC at 760 mmHg熔點(diǎn)：201-204ºC閃點(diǎn)：338.7ºC折射率：1.541，比旋光 [α]20/D+40.5±1.5º(c=1)，冷藏品-2-8℃，對(duì)環(huán)境無(wú)危害。

生物活性

N-Acetylglucosamine (GlcNAc)是一種單糖，通常通過(guò)(1,4)-β-鏈接進(jìn)行線性聚合。它可能有助于自身免疫疾病的治療。

制備方法

1.將D-葡萄糖胺鹽酸鹽和乙醇按2～2.5∶100的質(zhì)量比溶于水中，調(diào)節(jié)該溶液的pH值為9～10；

2.過(guò)濾，取濾液，攪拌下加入乙酸酐，其加入量為原料D-葡萄糖胺鹽酸鹽量的50~60wt％；

3.攪拌反應(yīng)2小時(shí)后，用無(wú)水乙醇進(jìn)行重結(jié)晶；

4.過(guò)濾，晶體再用水重結(jié)晶，得棒狀食品級(jí)N-乙酰氨基葡萄糖。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品