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甲殼素

  • 商品貨號:(C8H13NO5)n殼多糖CAS號1398-61-4
    商品庫存: 59994 g
  • 商品品牌:羅恩試劑
    商品重量:100克
  • 上架時間:2025-04-09
    商品點擊數(shù):8280
    累計銷量:185
    危險性類別: 非危險品
  • 市場價格:¥41.6元
    本店售價:¥32元
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  • 產品規(guī)格:






商品描述:

商品屬性

 甲殼素

中文名稱:甲殼素
英文名稱:Chitin
別名:殼多糖;聚乙酰氨基葡糖;甲殼質;甲殼;Poly-(1→4)-β-N-acetyl-D-glucosamine;明角質;幾丁質;
分子式: (C8H13NO5)n
分子量: 770.8
CAS編號:1398-61-4

質檢信息
質檢項目      指標值
含量,%      ≥98.0
Psa:          119.25
Logp:        -2.6867


產品用途
甲殼素用作生命科學;增稠劑;穩(wěn)定劑;鞣質去除劑;果汁、果酒等以防變色和除澀之用;粘結劑;上光劑;填充劑;成膜劑;乳化劑,可作為絮凝劑,用于廢水處理。也可應用于醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)等工業(yè)領域。在造紙工業(yè)中可用作施膠劑、助留劑和增強劑。實驗。

化學性質
甲殼素又稱殼多糖是一種含氮的多糖物,是自然界第二大豐富的生物聚合物,為白色無定型粉末,無氣味,無味。是一種線型的高分子多糖,即天然的中性黏多糖;若經濃堿處理去掉乙?;吹妹撘阴ざ嗵?;廣泛存在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、高等植物的細胞壁等,系昆蟲及甲殼類動物硬的角質和外骨骼的主要成分。溶于濃鹽酸、硫酸、冰乙酸和78-97%磷酸,幾乎不溶于水、稀酸、堿、乙醇和其他有機溶劑,密度:1.37 g/cm3沸點:522.4ºC at 760 mmHg閃點:269.8ºC折射率:1.6,比旋光 [α]56/D-14to+56º(濃HCl),常溫,滅火:霧狀水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。

殼聚糖和殼聚糖衍生物的分子結構
殼聚糖衍生物克服了殼聚糖僅溶于酸,易降解,在有機溶劑中易沉淀,物理與化學穩(wěn)定性差的弱點,從而大大拓展了甲殼素的應用領域。殼聚糖可以通過化學改性,水解和與金屬形成殼聚糖金屬配合物等形式得到不同的衍生物,化學改性的方法有:
①?;磻杭讱に睾蜌ぞ厶峭ㄟ^與酰氯或酸酐反應,在大分子鏈上導入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基,可以提高溶解性。
②烷基化反應:烷基化反應可以在甲殼素的羥基上(O-烷基化),也可以在殼聚糖的氨基上進行(N—烷基化),以N—烷基化較易發(fā)生,生成物的溶解性質決定于烷基鏈的長短。
③羧基化反應:羧甲基化甲殼素由堿性甲殼素和氯乙酸反應制得。
④酯化反應:殼聚糖的C6-羥基可與含氧無機酸發(fā)生酯化反應,如與濃硫酸、三氧化硫、氯磺酸反應,可制得殼聚糖硫酸酯。
⑤殼聚糖季銨鹽反應:用縮水甘油三甲基氯化銨對殼聚糖進行化學結構修飾,可在殼聚糖分子中引入季銨鹽基團,制得殼聚糖季銨鹽。
⑥硅烷化反應:甲殼素可以完全三甲基硅烷化,得到具有很好的溶解性和反應性的衍生物,同時保護基又很容易脫去。因此,它可以在受控條件下進行改性和修飾。
⑦水解反應:甲殼素和殼聚糖可以完全降解也可以不完全降解,可以是酸法也可以是酶法。
⑧采用殼聚糖與金屬鹽類進行化學反應得到的殼聚糖金屬聚合物[如殼聚糖銅聚合物(CCC)和殼聚糖鋅配合物(CZC)]是一種新型有機高分子聚合物,目前報道的多用于防腐。

制備方法
由蝦、蟹等甲殼類的甲殼在酸性水溶液中除去碳酸鈣后,改用熱的弱堿液以除去蛋白質而得。也可將甲殼粉碎后先用2%稀堿液煮解蛋白質約1.5h并分離掉,再在不溶物中加用5%~10%鹽酸使碳酸鈣變成氯化鈣而溶解除去,再離心分離、水洗、干燥而成。
產品信息
[重量] 100g
[顏色] 白色
危險性類別
[危險性類別] 非危險品

商品標簽

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