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酒石酸氫銨

中文名稱：      酒石酸氫銨
英文名稱：      Ammonium bitartrate
分子式：          C4H9NO6

分子量：     167.12
CAS編號(hào)： 3095-65-6

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質(zhì)檢信息    
質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值
比旋光度        D20 +26.0° (c = 1.5 in water)
密度               1.68

硫酸鹽           ≤0.01%

氯化物          ≤0.02%

重金屬          ≤20ppm

比重          1.601

PH值      6.0-7.5 (25℃, 1M in H2O)

含量              ≥98.0%

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化學(xué)特性
酒石酸氫銨是一種化學(xué)物質(zhì)，呈無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味。在熱及潮濕情況下易發(fā)霉變質(zhì),高溫分解。易溶于熱水、堿和碳酸堿溶液,溶于46份冷水,幾乎不溶于乙醇。相對(duì)密度1.636。在60℃水中為46.52%；極微溶于醇。受熱分解。露置空氣中將逐漸放出氨而呈酸性反應(yīng)。

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產(chǎn)品用途
1.酒石酸氫銨可用于檢定鈣。作掩蔽劑。
2.酒石酸氫銨可用于制造焙粉。
3.酒石酸氫銨用作分析試劑和發(fā)酵粉

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酒石酸氫銨生產(chǎn)方法

將酒石酸溶于熱水中，加碳酸銨使生成酒石酸銨，再加入理論量的酒石酸熱溶液，即生成酒石酸氫銨沉淀，然后冷卻結(jié)晶，再經(jīng)過(guò)濾、水洗，室溫下干燥即得成品。

用酒石酸與碳酸銨作用而得將酒石酸溶于水中，慢慢加入碳酸銨，直至溶液對(duì)酚酞呈弱堿性。煮沸20-30min。于水浴上蒸發(fā)，當(dāng)出現(xiàn)結(jié)晶薄膜時(shí)迅速過(guò)濾，將濾液冷卻，過(guò)濾，結(jié)晶體在40℃干燥，即得成品。產(chǎn)率為80%。使酒石酸和氨在乙醇中反應(yīng)將氨氣通入酒石酸的乙醇溶液中，生成無(wú)定形粉末狀沉淀。過(guò)濾，用乙醇和乙醚洗滌，干燥即得成品。 

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	無(wú)色至淡黃色液體
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品